Archivi tag: fagioli

Ogni verdura ha la sua stagione!

Io ricordo molto bene la primavera di quand’ero bambina. Bastava una settimana di bel tempo, a partire dalla fine di marzo, inizi di aprile, ed ecco che si andava per campi a raccogliere “l’insalata matta” come la chiamava mia mamma. … Continua a leggere

Pubblicato in La cucina di ieri e di oggi | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 commenti

I fagioli e la tombola

POLENTA E FAGIOLI. Uno di questi giorni mi devo mettere d’impegno e rifarla, quella polenta con il purè di fagioli che faceva la mia mamma. Ci vuole tempo, bisogna mettere a bagno i fagioli la sera prima, lessarli, passarli al … Continua a leggere

Pubblicato in Com'era difficile essere figli | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento